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01 Marzo 2010

Roberto

"Tutto il buono del pane"

Roberto nace en el año 1962, en Susegana (TV), de la idea de sus fundadores después de dejar la panadería de la que eran propietarios para desarrollar una idea empresarial que les permitiera producir a gran escala sus apreciados grissini.

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01 Marzo 2010

Campari

El italiano más famoso

La vida está llena de pequeños placeres que jamás descubriremos. Sin embargo, algunos de ellos nos descubren a nosotros.

01 Marzo 2010

Guía para el Análisis Sensorial del Parmigiano-Reggiano

Un paso a paso para aprender a disfrutar de la Experiencia Parmigiano-Reggiano

El Parmigiano-Reggiano es un queso extraordinario por la complejidad de su propia naturaleza: la raza de las vacas, la leche, el toque personal de cada maestro quesero, la ubicación geográfica de la quesería, los factores climáticos y estacionales son variables que imprim

11 Septiembre 2009

Las posibilidades del arroz

Las características de este producto que han motivado la creación de nuevos platos y variedades.

El arroz es uno de los alimentos principales de la dieta mediterránea. Italia y España comparten la mayor producción de este producto de Europa y la creación de sus platos más representativos, el risotto y la paella.

02 Mayo 2009

Variedades de quesos, ¿cuál te gusta más?

Los quesos se pueden clasificar según la firmeza de la textura y de la corteza

Antaño, los quesos se elaboraban de forma artesanal logrando un producto sabroso y nutritivo. Hoy en día, la mayoría de variedades de quesos se procesan de forma industrial.